Ricette vegane: Torte al cioccolato

Crostata integrale al cacao – Videoricetta

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

9 Settembre 2016
0 comment

Le vacanze sono finite, si torna lentamente alla normalità… Non so voi, ma quando l’estate è agli sgoccioli io sento esattamente lo stesso magone che sentivo da bambina quando si avvicinava il giorno di riapertura delle scuole! Quest’anno, poi, le mie vacanze sono state tanto improvvisate quanto indimenticabili, quindi è ancora più dura tornare alla routine quotidiana! Ho trascorso qualche giorno in Valle D’Aosta, dove ho effettuato uno splendido (ma…
Vai alla ricetta >>

Crostata al cacao con pere caramellate e cioccolato fondente

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

5 Settembre 2016
0 comment

Le diverse consistenze di questa torta, la frolla friabile ricoperta da cioccolato croccante e la dolce morbidezza delle pere rendono questo semplice dolce una vera golosità!! 250 gr di farina 2 2 cucchiai di cacao amaro 70 gr di olio di girasole 100 gr di malto di riso 1 cucchiaino di lievito cremortartaro 1 pizzico di sale latte di riso q.b. 3 pere non troppo mature 4 cucchiai di malto…
Vai alla ricetta >>

Torta cioccolatino e pere senza glutine

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

30 Agosto 2016
0 comment

Questa ricetta prende spunto da una pubblicata sul giornalino dell’Esselunga che l’Orso Barbuto mi ha gentilmente portato a casa dopo aver fatto la spesa (che uomo! ♥) con il messaggio subliminale “Quand’è che ricominci a cucinare?!?”…Detto e fatto! Cioccolato&pere non è niente di nuovo, si sa, ma la ricetta originale prevedeva poca farina, quindi ho pensato che fosse facilmente sostituibile con farine senza glutine, tuttavia era piena imballata di uova (ben…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Choco-cake…. versione “raw” e versione “fit”

Senza glutine   Crudista   Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

1 Agosto 2016
0 comment

Rieccomi con un uovo esperimento, sia in versione “raw” (crudista), sia “fit”! L’amore per il crudismo, mi spinge a sperimentare ed utilizzare nuovi ingredienti…ma la mia nuova droga, il CrossFit, mi sta portando a cercare nuove combinazioni alimentari, riducendo le calorie, senza però rinunciare al mio dolcetto quotidiano! Eh si, la mia nuova droga, perché quello è! Ormai non ne posso più fare a meno e sapere di dover stare…
Vai alla ricetta >>

Pan di spagna con farina di farro farcito con crema al cioccolato

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

27 Luglio 2016
0 comment

Come promesso ecco a voi la seconda ricetta che ho proposto al laboratorio di cucina domenica 24 luglio, una torta classica, farcita con tanta crema al cioccolato. Se preferite potete fare una crema bianca omettendo il cacao ma aggiungendo i semi di una stecca di vaniglia. Pan di spagna con farina di farro farcito con crema al cioccolato Ingredienti per il pan di spagna gr. 300 di farina di farro…
Vai alla ricetta >>

Mousse vegan al cioccolato con aquafaba e caramello salato

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

8 Luglio 2016
0 comment

    Mousse  al cioccolato con acquafaba e caramello salato su base tipo pan di Spagna al caffè e rum A cura Paola Laura fabbri In realtà è la torta per il mio compleanno (7 luglio 1963) Per la base ho usato la cottura in padella, troppo caldo per accendere il forno ma si può cuocere in forno senza problemi Ingredienti per una padella da 24 cm. di diametro: 250…
Vai alla ricetta >>

Torta gelato con gocce di cioccolato e fragole (vegetale e senza glutine)

Senza glutine   Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

2 Luglio 2016
0 comment

Inizia la stagione delle torte e dei dolci in generale senza cottura in forno! Yummy Il primo che vi sto per proporre è una torta gelato davvero squisita, devo frenarmi nel non mangiarla tutta ;) E’ senza glutine, semplicissima da fare e gradevolmente gelata, ideale in questo giorno di luglio caldo. Torta gelato con gocce di cioccolato e fragole (vegetale e senza glutine)  Ingredienti per la base: gr. 260 di…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Torta in padella vegan al cacao

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

4 Giugno 2016
0 comment

A cura di Paola Laura Fabbri riguardo le cotture in padella ero piuttosto scettica, ho provato i biscotti ma non mi hanno soddisfatta. Ho tentato di realizzare una torta e devo dire che per quanto riguarda le torte mi devo ricredere; risultato soddisfacente, torta cotta bene e  soffice. Ingredienti per una padella da 24 cm. di diametro: 250 gr. di farina, quella che preferite 150 gr. di zucchero, quello che…
Vai alla ricetta >>

Ciambella cacao e mandorle

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

25 Maggio 2016
0 comment

Volete la giusta carica per una colazione golosa ma fatta con pochi e semplici ingredienti? La ciambella cacao e mandorle vi delizierà con il suo profumo e la sua morbidezza regalando alla vostra giornata una carica di energia e buon umore! La ricchezza di magnesio, calcio e ferro grazie alla presenza del cacao e delle mandorle, e una buona dose di fibre data anche dalla farina integrale, un basso apporto…
Vai alla ricetta >>

Torta con acqua di rose, datteri e panna al cocco (senza zuccheri aggiunti)

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

25 Maggio 2016
0 comment

Premessa: questa è una delle torte più buone che abbia mai fatto! :P Ora siete pronti a gustarla tramite foto e prendere nota degli ingredienti? :) E’ un dolce sofficissimo, senza zuccheri aggiunti, ottimo anche senza copertura se eventualmente avete intolleranze al cioccolato, altrimenti fate un’abbondante colata ;) Per la buona riuscita del dolce dovreste acquistare ottimi datteri freschi al 100% (non quelli rinsecchiti del supermercato), una farina macinata a…
Vai alla ricetta >>