Ricette vegane: Panificati

La pizza

Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Tutte le ricette

6 Luglio 2016
0 comment

Oggi vi presento due pizze fatte con la  Farina FiberPasta La Farina FiberPasta è un preparato di farina di grano con il 15% di fibra (fibra di grano e inulina) ideale per realizzare prodotti da forno (pane, pizza, dolci.. ) e pasta fresca.  La farina è un prodotto completamente naturale, senza conservanti nè additivi chimici. Ha un basso indice glicemico IG 29  L’alimentazione a basso indice glicemico è utile nelle diete dei diabetici, diete per il controllo del…
Vai alla ricetta >>

Impasto per pizza

Autoproduzione  /  Impasti di base  /  Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Tutte le ricette

5 Luglio 2016
0 comment

La Farina FiberPasta è un preparato di farina di grano con il 15% di fibra (fibra di grano e inulina) ideale per realizzare prodotti da forno (pane, pizza, dolci.. ) e pasta fresca.  La farina è un prodotto completamente naturale, senza conservanti nè additivi chimici. Ha un basso indice glicemico IG 29  L’alimentazione a basso indice glicemico è utile nelle diete dei diabetici, diete per il controllo del peso e nelle diete degli sportivi.   Con questo…
Vai alla ricetta >>

Panini Napoletani

Antipasti e Stuzzichini  /  Pane  /  Panificati  /  Salatini e Tartine  /  Tutte le ricette   🇮🇹

22 Giugno 2016
0 comment

Panini napoletani sono dei classici panini di origine campana preparati con pasta di pizza avvolta su se stessa con all’interno salumi e formaggi misti, si forma un rotolo e poi si tagliano fette spesse. qui li vedremo preparati nella versione vegana.  Sono buonissimi potete inserirli in un buffet o servirli per una cena/pizza Come diceva Antonio De Curtis, in arte, Totò… La somma che fa il totale… In questo caso è un totale positivo, ho…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Pizza fior di zucca

Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Tutte le ricette

9 Giugno 2016
0 comment

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente coccolarti?  Beh questa ricetta fa per te, se sei pazzo della pizza, pazzo per qualcosa di buono e saporito…allora non puoi fare a meno di provare questa pizza con STRACCHI e PRIMAVERA e fiori di zucca,  INGREDIENTI L’impasto 500 g di farina tipo 1 370 g di acqua 1 panetto di lievito 2 cucchiaini di zucchero di canna 1 cucchiaino di sale Olio…
Vai alla ricetta >>

Focaccelle veloci integrali alle olive nere

Focacce  /  Panificati  /  Tutte le ricette

8 Giugno 2016
0 comment

ingredienti per circa 24 focaccelle… 200gr di farina integrale 100 gr di farina 00 2 cucchiai di olio evo circa 20 olive nere denocciolate un cucchiaino di rosmarino macinato mezzo cucchiaino di sale mezza bustina di lievito istantaneo per salati circa 120/130 gr di acqua procedimento…impastate tutti gli ingredienti insieme…l’acqua aggiungetela sempre poco per volta..l’impasto non deve essere ne troppo morrbido/appiccicoso ne troppo duro…fate riposare una decina di minuti l’impasto…
Vai alla ricetta >>

Focaccia con erbette e borragine

Focacce  /  Panificati  /  Tutte le ricette

25 Maggio 2016
0 comment

Buondì Ravanelli! Ma quanto mi piace preparare focacce ripiene da portare in giro e gustare alla bisogna? Ed oltre alla comodità, con erbette e borragine … la golosità è garantita! Ingredienti della pizza ripiena: 125 gr di PM rinfrescata 400 gr di farina tipo 2 o semola di grano duro rimacinata 250 ml di acqua a temperatura ambiente origano, rosmarino, salvia, timo, erba cipollina, maggiorana a piacere 1 C di malto…
Vai alla ricetta >>

Panini ripieni

Antipasti e Stuzzichini  /  Pane  /  Panificati  /  Salatini e Tartine  /  Tutte le ricette

11 Maggio 2016
0 comment

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente coccolarti?  Beh questa ricetta fa per te, se sei pazzo della pizza, pazzo per i panini farciti, pazzo per qualcosa di buono e saporito…allora non puoi fare a meno di provare queste Fette Pazze, si prestano per poter preparare qualsiasi piatto sia cotto che crudo. adatte per qualsiasi farcitura. Hanno un’ottima consistenza, giusto spessore, ottimo sapore…insomma mi fanno impazzire. INGREDIENTI   L’impasto 500…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Pizza crudista

Senza glutine   Crudista   Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Tutte le ricette

22 Aprile 2016
0 comment

In passato avevo provato qualche ricetta di pizza crudista, ma non ero del tutto soddisfatta, perchè spesso vengono usati i semi di lino, che rendono l’impasto amarognolo. Questione di gusto personale eh… comunque, grazie a questa ricetta ho scoperto una varietà di semi di lino più soft, di colore giallo dorato, che non hanno quel retrogusto! Li conoscete? Ne ho trovato un pacchettino in offerta, le proprietà sono simili a…
Vai alla ricetta >>

Tre ricette: pizza in padella, riso basmati con olio aromatizzato all’arancia, friselle con crema di pomodori e crema di carciofi

Antipasti e Stuzzichini  /  Bruschette  /  Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Primi piatti  /  Riso  /  Tutte le ricette

12 Aprile 2016
0 comment

PIZZA IN PADELLA – RISO BASMATI CON OLIO SOMMARIVA AROMATIZZATO ALL’ARANCIA – FRISELLE RICCHE CON CREMA DI POMODORI E CREMA DI CARCIOFI SOMMARIVA 1> PIZZA IN PADELLA Oggi ho fatto la scoperta delle scoperte, probabilmente assimilabile alla scoperta dell’acqua calda, dal momento che di certo tutti voi sarete già profondi conoscitori, grandi estimatori nonché esperti creatori di lunga data di pizza in padella! Ne sentivo parlare da tempo, da Marco…
Vai alla ricetta >>

Pane vegan

Pane  /  Panificati  /  Tutte le ricette

11 Aprile 2016
0 comment

Preparare la pasta di pane in casa non è mai stato così facile: ecco la ricetta base per realizzare fragranti pagnotte.   INGREDIENTI                                   500 gr di farina  preparato per pane NUTRIPAN (ceci, amaranto, chia e quinoa) 1 cucchiaio e mezzo di sale  15 gr di lievito di birra  1 cucchiaio di olio extravergine…
Vai alla ricetta >>