Ricette vegane: Tutte le ricette

Burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine

Senza glutine   Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine
15 Gennaio 2025
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Il burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine è un concentrato di proteine e bontà. Provare per credere … ed è pure facile da realizzare! Dai uno sguardo alla ricetta. Qual è la strategia migliore per fare in casa un ottimo burger vegan di lenticchie rosse decorticate? Per preparare questi burger vegani semplicissimi, saporiti e ben compatti prendiamo spunto dalla ricetta originale dei falafel di ceci che prevede un…
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Chili vegan

Senza glutine   Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre  

Chili vegan
15 Gennaio 2025
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Prova questa ricetta per una cena diversa dal solito, è il chili nella sua versione vegana. Per questa ricetta ti propongo una versione da zero e una che puoi preparare con ingredienti già pronti! Inoltre, ti consiglio di preparare il ragù e i fagioli, gli ingredienti di questa ricetta, in abbondanza così da poter utilizzarli anche in altre ricette. Insomma, il chili vegano è un’ottima soluzione che ti permette anche…
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Vellutata di patate e fagioli cannellini con chips di finocchi

Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre

Vellutata di patate e fagioli cannellini con chips di finocchi
14 Gennaio 2025
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Se stai cercando una ricetta vegana, cremosa e perfetta per le giornate più fredde, questa vellutata di patate e fagioli cannellini è ciò che fa per te. Arricchita da croccanti chips di finocchio, è un piatto leggero ma appagante, ideale per una cena sana e gustosa. Ingredienti per la vellutata (2 porzioni) 250 g di fagioli cannellini (anche quelli in vasetto vanno bene, purché sciacquati dalla loro acqua di conservazione)…
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Un aiuto in cucina

Contorno invernale di cavolo viola, finocchi e mele

Senza glutine   Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Tutte le ricette

Contorno invernale di cavolo viola, finocchi e mele
12 Gennaio 2025
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Se sei alla ricerca di un contorno invernale che unisca sapori unici e contrasto dolce salato questa ricetta di cavolo viola, finocchi e mele è ciò che fa per te. Un mix di verdure di stagione arricchito da una nota di cremosità grazie alla mela e al succo d’arancia, perfetto per accompagnare i tuoi piatti principali o da gustare come piatto leggero. Ingredienti per 2-3 persone: ½ cavolo viola, tagliato…
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Galette alle cipolle e patate

Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

Galette alle cipolle e patate
10 Gennaio 2025
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Se c’è una cosa che amo del periodo natalizio, è creare ricette che uniscono semplicità e tradizione. Le galette alle cipolle e patate sono nate così: pensando a un piatto gustoso da proporre per il mio menu delle feste, ma che fosse così versatile da diventare un comfort food perfetto anche per un pranzo o una cena infrasettimanale. Sono sicura che, una volta provate, diventeranno anche il tuo asso nella…
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Barrette vegane con arancia e cioccolato

Senza glutine   Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

Barrette vegane con arancia e cioccolato
10 Gennaio 2025
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Ti è mai capitato di comprare delle barrette al supermercato pensando: “Finalmente uno snack sano!”, e poi, leggendo l’etichetta, scoprire che sono piene di zuccheri aggiunti o ingredienti che nemmeno conosci? A me succedeva sempre. E così, ho deciso di provare a ricreare quelle barrette a casa. L’idea era chiara: pochi ingredienti, buoni e genuini, senza compromessi sul gusto. Dopo qualche esperimento, ecco il risultato: barrette fit vegane all’arancia e…
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Pumpkin butter: burro di zucca

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Pumkin butter: burro di zucca
5 Dicembre 2024
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Lo sapevate che la zucca è un ottimo ingrediente con cui realizzare una deliziosa e profumata crema spalmabile? Gli amanti della cucina americana, conosceranno bene il Pumpkin Butter, ovvero il burro di zucca. Il metodo originale vuole che sia fatto con la purea di zucca (per vedere come farla in casa, vi invito a cliccare qui), zucchero e un mix di spezie per il pumpkin pie.  Non dubito che sia…
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Ricettari e libri vegan

Cavolfiori e patate con crema di ceci allo yogurt

Senza glutine   Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre

Cavolfiori e patate con crema di ceci allo yogurt
4 Novembre 2024
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Questa ricetta vegana di cavolfiori e patate con crema di ceci allo yogurt è perfetta per chi cerca un’idea sana e gustosa, ma soprattutto veloce da preparare. Se sei alla ricerca di ricette vegane semplici e nutrienti, questo piatto fa al caso tuo. Con pochi ingredienti e una preparazione facile, è ideale come cena veloce vegana o come pranzo leggero. La combinazione di cavolfiore e patate al forno conditi con…
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Colazione vegana facile e veloce: 10 ricette e idee

Biscotti  /  Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Colazione vegana facile e veloce: 10 ricette e idee
24 Ottobre 2024
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A corto di idee? Ecco 10 ricette per la colazione vegana saltata e dolce, anche proteica e “dietetica”, perché la colazione vegetale fa per tutti, ma proprio per tutti (scettici compresi!) Le mie prime colazioni vegane sono state davvero frugali perché si sono limitate a togliere: via i soliti biscotti (e per fortuna, col senno di poi), via la Nutella (anche se adesso Ferrero ha lanciato la Nutella Vegana sul…
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Pane fatto in casa facilissimo e Burro vegano

Autoproduzione  /  Condimenti  /  Pane  /  Panificati  /  Tutte le ricette

Pane fatto in casa facilissimo e Burro vegano
3 Ottobre 2024
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Scopri come fare un pane fatto in casa facilissimo e un burro vegano sano e gustoso. Preparare il pane in casa non è mai stato così semplice! Oggi ti propongo una ricetta per un pane fatto in casa facilissimo, perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Accompagnato da un burro vegano fatto con ingredienti salutari, avrai un connubio perfetto per un pasto genuino e delizioso. Le ricette…
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